Salade bollywood, Radis asiatique rose, panais et carottes, et vinaigrette au miel

Salade bollywood, Radis asiatique rose, panais et carottes, et vinaigrette au miel

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Ingrédients : pour 3/4 personnes

 
  • 2 panais
  • 2 carottes
  • 2 radis asiatiques roses assez gros
  • 2 cuillers à café de moutarde aux noix en vente chez oclico.com
  • 4 cuillers à café d’huile de noisettes
  • 4 cuillers à café de vinaigre balsamique
  • 1 cuiller à café de miel
  • Graines de courge vertes pour la décoration (vous pouvez aussi utiliser des noisettes torréfiées)
  • Sel et poivre

Temps de préparation : 10 minutes

 
  • Epluchez et râpez les légumes.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  • Mélangez bien les légumes râpés et arrosez de vinaigrette. Dispersez les graines de courges sur les assiettes.

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