Panais et carottes râpés, sauce légère au citron et au miel

Panais et carottes râpés, sauce légère au citron et au miel

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Ingrédients : Pour 2 pers

  • 2 panais
  • 2 carottes
  • 1 cuiller à café de miel
  • 1 cuiller à soupe de jus de citron
  • 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame ou de lin pour décorer



Préparation:

  • épluchez les légumes, ôtez les extrémités, râpez-les. Mélangez-les dans un saladier.
  • Préparez la sauce en mélangeant le miel, le citron et l'huile d'olive,
  • Décorez avec des graines de sésame ou de lin et un peu d'herbes aromatiques ciselées (sur la photo, de la ciboulette).


Décorez le plat avec une fleur de calendula (soucis) dont les pétales sont comestibles.

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