Wok de poulet, courgettes et nouilles

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Ingrédients : pour 2 personnes

  • 1 oignon moyen
  • 1 grosse courgette
  • 1 filet de poulet de 200g
  • 50g de nouilles de blé
  • Sel, poivre
  • 1 cuiller à café de thym citron séché
  • Sauce soja
  • Huile d'olive

Préparation:


  • Epluchez et émincez l'oignon.
  • Faites chauffer une cuiller à soupe d'huile d'olive dans un wok, y faire dorer les oignons,
  • Epluchez la courgette avec un couteau économe, découpez des tagliatelles de courgettes en passant le couteau économe sur toute la longueur de la courgette. Ajoutez à l'oignon et faites dorer à feu fort en remuant sans cesse.
  • Salez, poivrez, et ajoutez le thym citron.
  • Découpez le filet de poulet,
  • Faites chauffer une cuiller à soupe d'huile dans une petite poele, une fois bien chaude, saisissez les morceaux de poulet et faites les dorer rapidement. Déglacez à la sauce soja. Baissez le feu et faites cuire à feu très doux et à couvert pendant cinq minutes.
Dressez les assiettes en mettant les morceaux de poulet sur le dessus. Décorez avec quelques feuilles de menthe.

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