Panais et carottes poelés au miel

Ingrédients : Pour 2 pers

• 4 panais
• 3 carottes
• 2 cuillers à café de miel
• 1 cuiller à soupe de vinaigre de bière
• 1 noix de beurre
• Sel, poivre
• 1 cuiller a café de gomasio à l'origan, romarin, sariette (condiment disponible chez Oclico)

Préparation:

• Epluchez les légumes, ôtez les extrémités et coupez-les en deux dans le sens de la longueur,
• Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 min environ, egouttez. Faites fondre une noix de beurre dans une poele, mettez-y les légumes, faites dorer.
• Ajoutez le miel, le gomasio, salez et poivrez,
• Déglacez avec 1 cuiller à soupe de vinaigre.