Tarte à la courge butternut et à la viande

Tarte à la courge butternut et à la viande

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Ingrédients : pour 4 personnes

 
  • 400g de courge butternut
  • 1 gros oignon
  • 1 steak hâché
  • 10cl de crème fraîche liquide en vente chez Oclico.com
  • 3 œufs
  • Sel et poivre
  • 1 pâte brisée
  • 1 càs d’huile de tournesol
  • 1 brin de romarin séché.

Temps de préparation : 10 minutes, temps de cuisson : 30 minutes

 
  • Préchauffez votre four à 180°c. Emincez l’oignon et faites le revenir à la poêle dans une cuiller à soupe d’huile de tournesol.
  • Pendant ce temps, Epluchez la courge butternut et râpez-la avec votre machine à râper les légumes.
  • Déroulez la pâte dans un plat à tarte, piquez-la à l’aide d’une fourchette et enfournez-la quelques minutes.
  • Battez les œufs dans un saladier, ajoutez 10cl de crème fraîche liquide, salez et poivrez.
  • Sortez la pâte précuite du four. Etalez les oignons caramélisés, émiéttez le steak hâché et répartissez-le sur le dessus, recouvrez de courge butternut râpée. Versez l’appareil à quiche sur le dessus, salez et poivrez. Parsemez de romarin ciselé.
  • Enfournez environ 15-20 minutes à 180°c.

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