Pâtisson farci

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Ingrédients : entrée pour 2/3 personnes

 
  • 1 pâtisson
  • 1 oignon
  • 1 sachet de chair à saucisses aux herbes de 300g (en vente chez Oclico)
  • 50g de fromage
  • Sel, poivre

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 min

 
  • Faites cuire le pâtisson entier dans un grand volume d’eau bouillante salée.
  • Une fois cuit « al dente », laissez le pâtisson refroidir, découpez le dessus, videz l’intérieur.
  • Pendant ce temps, faites revenir l’oignon finement émincé dans une poêle avec de l’huile d’olive. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons deviennent fondants.
  • Mélangez la chair à saucisse, le fromage, l’oignon, assaisonnez. Farcissez le pâtisson.
  • Enfournez environ 10 minutes au four. Servez chaud.