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Gratin de ravioles aux blettes

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Ingrédients

Pour 6 personnes

1kg de ravioles artisanales
1 kg de blettes
50 cl de crème épaisse
Du comté
Sel, poivre

Préparation :

Lavez les blettes, découper-les, et faites-les cuire à la vapeur. Egouttez-les.
Préchauffez le four à 200°.
Détachez les ravioles les unes des autres (de préférence congelées, elles se séparent plus facilement) et réservez-les.
Disposez dans un plat à gratin une couche de blettes puis une couche de ravioles. Recouvrez de crème. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ravioles et des blettes.
Saupoudrez de comté râpé selon votre goût.
Laissez cuire au four 25 à 30 minutes à 180°, et faites dorer en fin de cuisson en augmentant la température du four.

Servir avec une salade verte agrémentée de noix et de bleu du Vercors. Cette recette nous est proposée par Muriel A., cliente d'Oclico. Merci à elle pour cette superbe recette ! N'hésitez pas vous aussi à partager vos recettes !