Gateau au panais

Gateau au panais

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Ingrédients : pour 6/8 personnes

 
  • 275g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 c. à café rases de cannelle
  • 275g. de sucre
  • 25cl d'huile végétale (vous pouvez remplacer la moitié de l’huile par du lait)
  • 275g. de panais pelés et râpés
  • 4 oeufs

Temps de préparation : 10 minutes, temps de cuisson : 40 minutes

 
  • Préchauffez le four à 180°C
  • Mélangez tous les éléments secs avec un fouet, ajoutez l'huile et bien remuer.
  • Ajoutez les panais et mélangez.
  • Ajoutez les œufs un par un, en remuant bien entre chaque ajout.
  • Mettez la pâte dans un moule de 25cm de diamètre et enfournez pour 40min environ.
  • Le gâteau doit être doré et bien gonflé.
  • La lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.

Merci à Patoche pour m'avoir fait goûter ce gâteau ! 

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