Risotto du Berry au Gorgonzola

Risotto du Berry au Gorgonzola

Nouveau produit

Ingrédients

Pour 3 personnes.
  • ½ sucrine du Berry, ou à défaut, ½ butternut
  • 2 gros verres de riz
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 2 oignons
  • 5 cerneaux de noix détaillés en morceaux
  • 50 g de gorgonzola
  • Parmesan
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Epluchez les oignons et découpez-les en fines lamelles. Faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
  • Epluchez la courge, découpez-la en dés. Ajoutez-la à la casserole.
  • Ajoutez les 2 verres de riz et les 6 verres d'eau. Couvrez et laissez mijoter en remuant régulièrement jusqu'à ce que le riz soit cuit et l'eau évaporée.
  • Ajoutez alors la crème fraîche, le gorgonzola, et les noix.
  • Salez et poivrez selon votre goût.
Servez ce risotto saupoudré de parmesan.

Produits associés

Flan de courge blanche aux champignons
Tarte tatin de courge blanche
Courge butternut (pièce)
Courge butternut (pièce 1.5kg environ)
3,30€

Produits similaires

N'oubliez pas les indispensables :