Biscuits à la banane et aux noisettes (pour bananes très mûres)

Ingrédients

• 3 bananes très mûres
• 2 verres à moutarde de farine
• 7 cuillers à café de sucre
• 50g de beurre fondu
• 1 cuiller à café de levure chimique
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 10 noisettes

Préparation :

• Epluchez les noisettes et découpez-les en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Réservez-les.
• Dans une assiette, écrasez les bananes très mûres en une purée homogène. Réservez.
• Préchauffez le four à 180°c.
• Dans un saladier : versez les deux verres de farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le sucre. Mélangez.
• Ajoutez au mélange la purée de banane, les éclats de noisette, et remuez. La pâte doit être épaisse mais très humide.
• Beurrez une plaque de cuisson. A l'aide d'une cuiller à café, formez des boules de pâte sur la plaque. Enfournez 20 min environ à 180°c, à mi-hauteur. Les biscuits doivent dorer mais rester moelleux.