Fondant au chocolat noir intense

Fondant au chocolat noir intense

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Ingrédients

  • 200 gr de chocolat minimum 52% cacao
  • 4 oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 80 gr de farine
  • 200 gr de beurre

Préparation :

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Ajoutez le beurre ramolli et mélangez bien.
  • Dans un saladier mélangez la farine le sucre puis les oeufs un à un.
  • Ajoutez le mélange chocolat beurre et mélangez jusqu'à l'obtention dune pâte homogène.
  • Versez dans un moule beurré et fariné bien froid.

Cuisson

  • Faites cuire environ 25 mn (le coeur du gâteau doit rester fondant).
  • Laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez accompagner votre fondant de quelques fraises qui ajouteront parfum et légèreté à votre dessert !

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