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Salade de sarrasin et lentilles beluga aux courgettes et aubergines

Sarrasin et coulis de courge à la sauge, parmesan végé (plat 1 pers)

Condition: Nouveau produit

Information : Natacha Martin, talentueuse cuisinière, nous propose des recettes de salades et plats cuisinés bons et sains pour nos repas de midi et du soir ! Les salades de type entrée comporte une portion d'entrée pour une personne. Vous pouvez la compléter par un plat cuisiné.

Les fruits et légumes utilisés pour la composition de ces plats proviennent de chez Oclico.

Les principes :

1/ De bons produits : Frais, naturels, locaux, bios, de saison et non raffinés

2 / Les cuissons douces : On mise un maximum sur le cru et le reste à basse température, en hypocuisson au four ou vapeur.

3/ Des sauces crues : À base d’huiles végétales de première pression à froid, on les agrémente selon ses envies et on émulsionne joyeusement au blender.

4 / Trempage : Pour relancer la germination des graines et céréales, rendre digeste les noix, on les met à tremper dans l’eau pure la veille.

5 / Les super aliments : Graines germées, algues, produits lacto-fermentés, les super aliments sont un concentré de performance, profitons-en !

La recette : Pour faire le plein de soleil !

Ingrédients : sarrasin, lentilles beluga, courgette, aubergine, huile d'olive, ail, basilic, amandes, graines de courge, graines de tournesol, fleur de sel

Contient : amandes, graines de courge et de tournesol

Conseils de consommation : Mettre dans un plat et passer 2min au micro-onde.

Conseils d'utilisation : emballage compostable

Végan et sans gluten

Paiement : vous pouvez utiliser vos titres restaurants pour commander ces plats. RDV dans votre compte client pour créer vos titres restaurant !

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