Braisé (Paleron, basse-côte, jumeau) (1 pièce)

Braisé (Paleron, basse-côte, jumeau) (1 pièce 1kg environ)

Nouveau produit

Descriptif : Viande locale
Informations : Livré sous vide d'air, DLC : 3 semaines à partir de la date de découpe.
Environ 1kg / pièce.
Viande de boeuf 1ère catégorie.
Conseils de consommation : Pièce à braiser.
Le paleron est avant tout un morceau qui doit mijoter de longues heures. Pour cuire le paleron en pot-au-feu ou pour les braisés, on le laisse entier. *
*Source : CIV : Centre d'Information des viandes.
Provenance : Abattoir de la Mûre
Provenance de l'animal : Isère ou Hautes-Alpes

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