Descriptif : Anthony a repris l'exploitation familiale il y a quelques années à peine. Ce jeune agriculteur nous propose du boeuf et du veau. Il s'occupe du cheptel de 180 bêtes avec l'aide de son père et de son oncle et nous propose chaque semaine de la viande de boeuf et de veau sous vide. Le foin, les céréales et la farine sont issus d'une agriculture sur la ferme.
Informations : viande de boeuf : morceaux découpés et mélangés.
Livré sous vide d'air, DLC : 3 semaines à partir de la date de découpe.
Environ 500g / poche
Conseils de consommation : Boeuf bourguignon et autres plats mijotés en sauce.
Provenance : Abattoir de la Mûre, 38, EARL DES LACS
Provenance de l'animal : Isère