Descriptif : Anthony a repris l'exploitation familiale il y a quelques années à peine. Ce jeune agriculteur nous propose du boeuf et du veau. Il s'occupe du cheptel de 180 bêtes avec l'aide de son père et de son oncle et nous propose chaque semaine de la viande de boeuf et de veau sous vide. Le foin, les céréales et la farine sont issus d'une agriculture sur la ferme.
Informations : Une portion de saucisson sec en boyau naturel.
Ingrédients : viande de boeuf, sels, poivre moulu, sucre, ail, vin rouge, poivre grain.
Conseils de consommation :
Provenance : Earl des lacs, 38
Provenance de l'animal : Isère.