Descriptif : L'omble chevalier est un poisson d'eau douce, ici proposé par une pisciculture locale. Poisson d'élevage. Sa chair est fine et comporte peu d'arêtes.
Informations : Le poisson est livré vidé, et sous vide
2 poissons, 1kg environ
Conseils de consommation :
Provenance : Isère ou Drôme
Nom latin : Salvelinus alpinus